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干榨黄酒的功效

  干榨黄酒,就是直接压榨经过发酵之后的黄酒酒糟来获取的黄酒,属于自然发酵的酒液。虽然其由于制作工艺特殊和产量有限等特点,一般价位都比较高,但是其含有丰富的营养成分,因而仍受到不少消费者的青睐。
  采访中记者了解到,由大同云冈酒业有限责任公司生产的云冈干榨黄酒,以晋北地区特有的营养丰富的黍米制成,为山西省的优质产品。
  那么,云冈干榨黄酒有何功效和作用呢?据介绍,云冈干榨黄酒色泽棕黄、清亮透明、香气醇正,有焦糖味,酸甜协调、爽口舒适,风味十分独特,是山西黄酒类中的特殊品种。经常适量饮用,可活血祛寒、通经活络,加速血液循环和新陈代谢。而且黄酒中的功能性低聚糖还可促进双歧菌增殖,改善肠道菌群,增强消化功能;黄酒中含量极高的维生素C和维生素E则具有调节多种生理功能的作用。
  记者在采访中还了解到,云冈干榨黄酒在酿造过程中还注意保持了黍米原有的多种营养成分,这些物质都有益于人体健康,能补中益气、益脾和胃、安神助眠等。不仅如此,云冈干榨黄酒酒精含量较低,是名副其实的美味低度酒,且口味大众化,女性和老年人都适宜饮用。 王锦华

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